黔西南古方紅糖有限責任公司

企業概況

黔西南古方紅糖有限責任公司是國內最具規模的專業化紅糖生產企業，擁有多條紅糖生產線及專業化銷售公司，致力於打造最古老卻又與時俱進的紅糖。甘者古方紅糖恪守古訓，完全遵循古法生產紅糖，紅糖呈塊狀，糖內有明顯的沙狀紋路，與《本草綱目》中描述的沙糖物理性狀相吻合。企業工廠位於黔西南布依族苗族自治州，行銷中心設立在濟南，在德州、瀋陽、重慶、廣州等多地已經設立銷售辦事處。

發展歷程

2010年，古方紅糖品牌得到中央電視台七套深度紀錄片報導；
2011年，甘者古方紅糖登入湖南衛視快樂購欄目；
2012年，連環鍋工藝獲得國家專利認證、有機種植認證；
2013年，甘者天貓旗艦店設立；
2014年，古方紅糖入選非物質文化遺產。

2015年4月，古方紅糖起訴假冒古方紅糖勝訴，業內稱“中國紅糖第一案”。

企業產品

甘者古方紅糖系列產品採用優質甘蔗原料，精選雲貴高原海拔1100米陽光鮮蔗，歷經榨汁、開泡、趕水、出糖、打沙、成型等18道傳統工序採用公司獨有的專利工藝“直風槍灶”和“連環鍋”手工熬制而成，有效提高傳統紅糖的品質。
公司在生產過程中嚴格按照國家食品質量要求，不添加現代工藝中的硫磺、磷酸、石灰等，不添加防腐劑、色素、抗結劑、助劑等，從甘蔗取汁到最後的成品入庫，完全採用物理方法將這些糖分進行結晶，保證原汁原味，同時也使得紅糖中本身含有的鈣、鈉、鎂、磷、鐵、鋅等微量元素和礦物質都得到有效的保留，是溫補佳品。