黔水坊酒業起源於榮和燒坊，是茅台酒歷史上的三大燒坊之一，始創於1879年，歷經變遷由王丙乾將燒坊發展成當地最大燒坊之一，在1915年送樣酒參加美國“巴拿馬萬國博覽會”榮獲金獎。1951年公私合營成“貴州茅台酒廠”。是一家有著文化淵源的釀酒歷史的醬香型白酒企業，與茅台酒廠屬於同根同脈的醬香型白酒生產企業。
基本介紹
- 中文名：黔水坊
- 起源於：榮和燒坊
- 地位：茅台酒歷史上的三大燒坊之一
- 始創於：1879年
公司簡介,發展歷程,黔水坊特點,
公司簡介
“榮和燒坊”是解放後合併成為茅台酒的“三家燒坊”之一。成為中國民族工商業走向世界的代表，成為茅台酒走向百年輝煌的起點，成為千年中華酒文化驚艷世界的使者。王氏家族魂系茅台鎮，世代釀酒為業，傳承著絕世醬香魂魄，沉澱著厚重中華酒文化。王丙乾第六代嫡孫繼承了王丙乾先生高貴品質和聰慧稟賦。在貴州茅台鎮原“榮和燒坊”祖基上創辦之貴州榮和黔水坊酒業有限公司秉承祖上嚴訓，嚴守祖上配方和傳統工藝流程。
公司釀造基地位於茅台鎮赤水河畔，中國醬香白酒7.5平方公里核心釀酒域內，占地150畝，現有窖池118個，其中4個窖池具有百年歷史的老窖池。年產基酒1200噸，包裝生產廠房10000多平方，公司先後被評為茅台鎮20強企業，茅台鎮唯一榮獲老字號的民營企業，貴州著名商標。
發展歷程
1987年，王氏祖輩石榮霄（姓王）與孫全太、王立夫三人創建榮和燒坊於茅台鎮。
1915年榮和燒坊釀製的茅台酒榮獲美國巴拿馬萬國博覽會金獎。
1935年3月，紅軍長征來到茅台鎮榮和燒坊，王氏祖輩用茅台酒給紅軍治病和慰勞紅軍。
1951年公私合營，榮和燒坊並列為國營貴州茅台酒廠。
1981年王茅第四代傳人王啟龍先生在原榮合燒坊的基礎上恢復生產醬香型白酒（以銷售散酒為主）。在茅台鎮供不應求。
1989年茅台酒廠為紀念王茅傳人對茅台酒做出了貢獻，在茅台文化館塑立了王炳乾雕像。
2000年王茅第五代傳人王素在原榮和燒坊的基礎上擴大規模，取貴州簡稱之“黔”，赤水河之“水”，榮和燒坊之“坊”，成立了貴州榮和黔水坊酒業有限公司。
2009年“黔水坊酒”獲廣東省白酒協會頒發的“特別金獎”。
王茅對茅台酒的發展功不可沒，希望他們的第五代，第六代傳人把祖輩的業績發展得更好。
-----貴州茅台酒廠集團董事長季克良
黔水坊特點
黔水坊酒完全按茅台傳統“八九七”工藝釀造。即七次蒸餾，八次發酵，九次蒸煮，長期陳釀，精心勾兌。其酒好喝不上頭。使得黔水坊酒的香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮，還具有酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、喝了不上頭、口不乾的特點。
