黔台窖

黔台酒坊始於1789年，余鳳健先生在貴州茅台鎮桃竹灣箱子岩創立酒坊釀酒，稱“白水曲”，傳至黔台酒當今掌門余滄鰲手中，已歷七代。

基本介紹

• 中文名：黔台窖
• 成立時間：1789年
• 產地：貴州茅台鎮桃竹灣箱子岩
• 別稱：白水曲

商標簡介

赤水河、河谷低洼地型和上千年的釀酒史，造就了茅台鎮特殊、不可替代的釀酒環境，這裡除了茅台酒外，還有很多幾乎和國酒質量相當的好酒，黔台酒是其中的佼佼者。1984年，余滄鰲在茅台鎮上渡口重建酒廠，並向國家工商總局申請註冊了“黔台”商標，酒廠名為“貴州省仁懷縣黔台酒廠”，釀製出一系列的優質黔台酒、黔台窖等美酒。

簡介與榮譽

黔台窖與譽滿環球的國酒茅台酒同出一地——貴州茅台，同出一地的還有茅台鎮最早的民營釀酒廠懷莊酒業，都是醬香白酒的代表。釀製醬香型的黔台窖就要利用當地得天獨厚的自然優勢，以優質紅粱、小麥為原料，採用傳統工藝和當代先進技術相結合，研製科導配方，精心勾兌而成。具有酒香濃郁、醇甜清冽、回味悠長、滴酒入口，盪氣迴腸的特色。

黔台窖與1988年獲貴州省白酒系統金鳳杯“銀獎”。