黒豆飯

基本介紹

• 中文名：黒豆飯
• 主要食材：#（2人分），米
• 分類：日式

用料

材料	用量
#（2人分）
米	140g（約量杯1杯）
黒豆（乾）	30g
清酒	1・1/3大匙
鹽	0.4g
水	220ml

做法

1. 黑豆用水清洗，用廚房用紙擦乾水。放入鍋用大火炒，為了不把黑豆燒焦，到中途轉中小火，整個過程約炒20分左右；
2. 把米淘洗乾淨，倒入電飯鍋，分別把220ml的水、1・1/3大匙酒、0.4g鹽放進去，混合後加入炒過的黑豆，按下煮飯鍵。等煮好後撥松飯盛入碗中。