黑魚萵苣湯

基本介紹

• 中文名：黑魚萵苣湯
• 主要食材：黑魚，萵苣
• 分類：湯羹

用料

材料

黑魚

萵苣

黑木耳

枸杞

姜蔥

做法

1. 黑魚讓家殺好，回家清洗

2. 萵苣刨皮，切三角塊，黑木耳溫水泡發，洗淨

3. 熱鍋熱油煎黑魚，二面煎透

4. 放熱水，加蔥姜燒滾。(水要一次加足，我家吃湯很少，緊湯了些)

5. 倒白酒介腥，加黑木耳

6. 加萵苣燒滾五分鐘，起鍋前加鹽，少量雞精吊鮮，灑些胡椒粉