黑驢上坑

黑驢上炕 鞍山海城有一種很有名的菜叫作“黑驢上炕”，黑驢上炕”其實說明白了，也就是東北傳統的豬肉燉酸菜。

一個大大的桌子，在當中挖一個大洞，一口巨大的黑鍋便放在裡面，鍋口與桌面相平，在桌下生火，這也就是所謂的“黑驢上炕”了。鍋里是一大鍋油汪汪的酸菜湯，上面飄浮著紅白相間的五花肉片，在鍋的周圍擺著各種配菜，如：拆骨肉、豬頭肉、各種乾菜等，可以隨心意任意煮食。在天寒地凍，雪花飄飛的日子，一家人坐在一起，喝一點燒酒，吃著沸騰滾熱的“黑驢上炕”，那滋味怎一個爽字了得。)

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