黑豆豆窩窩頭

基本介紹

• 中文名：黑豆豆窩窩頭
• 主要食材：黑豆黃豆渣，玉米面

用料

材料

黑豆黃豆渣

玉米面

自發粉

泡打粉

做法

1. 將做豆腐過濾下來的豆渣放進盆中加入玉米面、自發粉、泡打粉、白糖少許攪拌均勻，豆渣不要過濾的太乾，不用加水就可活成麵團，如果麵團太乾可稍微加點水，乾濕的程度是在手裡能握成團即可

2. 蒸鍋放涼水，把麵團做成窩頭裝，或者饅頭裝（根據自己的熟練度掌握形狀）水開大約15分鐘即可