黑豆蕎麥粑

基本介紹

• 中文名：黑豆蕎麥粑
• 主要食材：黑豆粉，蕎麥粉
• 分類：餅

用料

材料	用量
黑豆粉	2兩
蕎麥粉	4兩
鹽	少許

做法

1. 因為豆類的粉偏結實，所以按照黑豆粉1，蕎麥粉2的比例而來，加一點點鹽提味。
2. 一定要現燒開的水，和勻。
3. 揉成團，自然放置一會。
4. 做成一個個的小圓粑。
5. 直接貼鍋邊蒸熟。
6. 也可以直接隔水蒸，只要有個蒸架就行了。
7. 成品，黑豆的香味和蕎麥的清苦融合，一頓紮實的粗糧養生小食。