大蒜性辛，溫。《隨息居飲食譜》：生辛，熱；熟甘，溫。 具有行滯氣，暖脾胃，消症積，解毒，殺蟲的作用。
基本介紹
- 中文名：黑豆大蒜粥
- 主要原料：黑豆120克
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質
- 主要食用功效：滋補
- 適宜人群：老少皆宜
介紹,藥用價值,
介紹
黑豆120克，紫皮大蒜2頭，粳米200克，同煮為粥。可以補腎。
藥用價值
大蒜性辛，溫。《隨息居飲食譜》：生辛，熱；熟甘，溫。 具有行滯氣，暖脾胃，消症積，解毒，殺蟲的作用。主 治飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿，泄瀉，痢疾，瘧疾，百日咳，癰疽腫毒，白禿癬瘡，蛇蟲咬傷。行氣消積，殺蟲解毒。 用於感冒、菌痢、阿米巴痢疾、腸炎、飲食積滯、癰腫瘡瘍。《本草拾遺》：去水惡瘴氣，除風濕，破冷氣，爛痃癖，伏邪惡；宣通溫補，無以加之；療瘡癬。《日華子本草》，：健脾，治腎氣，止霍亂轉筋、腹痛，除邪辟溫，療勞瘧、冷風、痃癬、溫疫氣，敷風損冷痛，蛇蟲傷，並搗貼之。
《綱目》：搗汁飲，治吐血心痛；煮汁飲，治角弓反張；同鯽魚丸治膈氣；同蛤粉丸治水腫；同黃丹丸治痢瘧孕痢；同乳香丸治腹痛；搗膏敷臍，能達下焦，消水，利大小便；貼足心，能引熱下行，治泄瀉暴肩及乾濕霍亂，止衄血；納肛中，能通幽門，治關格不通。
