黑角安康魚

2014年11月25日美國當地時間17時，蒙特利灣水族館研究所的研究人員利用遙控潛水器，在太平洋加州海岸蒙特利海底峽谷中水域水下約579米處拍攝到了一隻深海怪魚。

據信，這條魚是一條雌性黑角安康魚。研究人員稱，在過去20年的水下拍攝和研究中，見到過各種各樣的水下生物，此次拍攝到黑角安康魚，是他們首次在水下拍攝到黑角安康魚雌魚影像。這是他們的一次重大發現。

基本介紹

• 別名：Seadevil
• 界：動物界
• 綱：硬骨魚綱
• 目：鮟鱇目
• 分布區域：海洋
• 中文學名：黑角安康魚

形態特徵

黑角安康魚，外形如怪物十分恐怖，有一個標誌性的“大下巴”，因其獨特的長相也有人把它叫做“海鬼魚”(Seadevil)。

黑角安康魚

嘴巴很大，牙齒尖銳，口內有黑白斑紋。下頜稍突出，後延至眼球下方。它的身體柔軟，沒有魚鱗、呈紡錘形，前部呈圓筒形，後部側扁。一般黑角安康魚體長40-60厘米、體重300～800克。

棲息環境

安康魚是一種深海魚，十分罕見，它們一般遍布在世界的溫帶海洋中50米到100米深的海底。

亞種分布

人類已知的安康魚有250多種。

營養價值

黑角安康魚可食用，營養十分豐富，肉質富含膠質。黑角安康魚肝味道鮮美，被稱為“海中鵝肝”。

在日本的江戶時期安康魚是最高級的貢品，有“東部吃安康、西部吃河豚”的美名。魚肉除了低脂肪、低熱量，還富含維他命A、D、E等。100克的魚肉中含0.8克的脂肪，且熱量只有87大卡；營養豐富且膽固醇含量低，有保持視力、治療咳嗽、預防肝臟疾病等功效。具有抗氧化功效，所含的膠質更是現代女性美容養顏兼顧養生的補品。

安康魚的背皮、腹皮及頭皮經過加工製作成品有“賽海參”的美名。安康魚的頭部與脊骨連線處有兩塊並列的圓柱形的肉筋，就稱“丹桂肉”，乾後有“賽干貝”的美稱。