基本介紹 中文名：黑蘑菇朱古力主要原料：黑朱古力是否含防腐劑：是適宜人群：老少皆宜 材料：黑朱古力100g 、淡奶油70g 、黃油 20g 、可可粉 10g做法：1、將朱古力切成碎屑（縮短融化時間）。2、做法將朱古力隔水溶化（水溫不超過55度，以稍微有些燙手為宜）。3、黃油放入淡奶油中中火煮開。4、回涼到90度，加入溶化的朱古力，攪拌均勻。5、放入冰櫃等到朱古力慢慢凝固，根據朱古力的多少凝固時間長短不一，這個份量大概10多分鐘的樣子，期間注意觀察。6、將凝固的朱古力分成15克等份（ 每個大約10克），用手揉成球， 之後用細篩篩上可可粉，再次放入冰櫃，徹底凝固即可。
