基本介紹
- 中文名：黑芝麻脆皮蛋卷
- 主要食材：雞蛋4個，麵粉110g
- 分類：蛋卷
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋4個 | 黃油100g |
麵粉110g | 白糖90g |
黑芝麻20g |
做法
1. 雞蛋打入盆中，加入白糖攪拌均勻！（不要打發）黃油放入微波將其溶化放入雞蛋盆中，攪拌均勻。在將麵粉、黑芝麻放入盆中攪拌均勻 |  |
2. 將攪拌好的麵糊放入涼鍋里均勻攤開在開制小火 |  |
3. 將蛋卷邊緣慢慢翹邊至略微發黃，將麵餅翻過來煎至兩面發黃就可以了 |  |
4. 煎至兩面發黃把餅趁熱用筷子卷至成型就可以了 |  |
5. 是不是很OK呀，酥脆香甜、奶香味十足 |  |
