基本介紹
- 中文名：黑芝麻楓糖豆腐布丁
- 主要食材：內酯豆腐，楓糖漿
- 分類：布丁
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
內酯豆腐 | 250g |
楓糖漿 | 30g |
牛奶 | 135g+15g |
吉利丁片 | 7g |
黑芝麻醬 | 40g(兩大勺左右） |
做法
1. 吉利丁片剪開泡冷水軟化待用 |
2. 豆腐加楓糖漿攪拌至細膩無顆粒的糊糊狀，加入135g牛奶和芝麻醬充分攪拌均勻 |
3. 吉利丁片瀝乾，加入15g牛奶用微波爐叮20s左右到吉利丁片完全融化 |
4. 把吉利丁溶液倒入之前的豆腐牛奶糊充分攪拌均勻，倒入模具送入冰櫃冷藏4小時以上 |
