黑胡椒番茄炒豆腐

基本介紹

• 中文名：黑胡椒番茄炒豆腐
• 主要食材：豆腐，黑胡椒碎
• 分類：炒

用料

材料	用量
豆腐	適量
黑胡椒碎	少許
番茄	少許
白糖	少許
味素	少許
洋蔥	少許
豌豆	少許
鹽	適量

做法

1. 豆腐、洋蔥切小塊

2. 用刀在番茄上面畫個幾毫米深的十字，放入開水鍋中燙1分鐘，剝去番茄外皮切小塊

3. 起油鍋，先放入洋蔥和番茄丁略炒，再放入豌豆和豆腐，加鹽、白糖、黑胡椒碎，炒3-4分鐘，加味素調勻即可