黑胡椒燴蝦球

基本介紹

• 中文名：黑胡椒燴蝦球
• 主要食材：鮮蝦，花椰菜
• 分類：燴

用料

材料

鮮蝦

花椰菜

鮮香菇

胡蘿蔔

蔥花

薑絲

黑胡椒

生抽

鹽

食醋

澱粉

做法

1. 蝦背小刀橫切橫切，放入開水裡煮。然後剝掉殼。蝦仁放一點點生抽一點點鹽醃製。

2. 花椰菜與香菇都焯過。

3. 油熱後放蔥花薑絲熗鍋，醃好的蝦仁撒澱粉攪拌，入鍋炒幾下。

4. 放焯好的花椰菜，香菇以及胡蘿蔔。

5. 用醬油，鹽調味。澱粉勾芡。出鍋的時候點一點醋，撒黑胡椒粉。