黑胡椒火局蝦

黑胡椒火局蝦以大草蝦為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：黑胡椒火局蝦
• 主要食材：大草蝦
• 輔料：黑胡椒醬
• 功效：滋補作用

黑胡椒火局蝦是一道美味食譜，主要原料有大草蝦。由於富含大量蛋白質，受到人們的喜愛，對人體具有滋補作用。

原料：

大草蝦5隻。

輔料：

黑胡椒醬10克，料酒5克。

做法：

1.大草蝦抽去泥腸，剪淨足須後洗淨、拭乾。

2.鍋置火上，倒入適量油燒至六成熱，放入草蝦略煎後淋入料酒。

3.加入黑胡椒醬翻炒入味，待湯汁收乾，醬汁裹在蝦殼上即可盛出。

Tips：

如果口味喜鹹，可以另備些黑胡椒醬，在吃蝦時剝去殼後蘸醬。

功效：

由於富含大量蛋白質，對人體具有滋補作用。