黑粳是禾本科、稻屬種質,原產於融水縣。
基本介紹
- 中文名:黑粳
- 拉丁學名:Oryza sativa L. spp. keng Ting(粳亞種)
- 科:禾本科
- 屬:稻屬
形態特徵
水陸 | 水 | 粘糯 | 粘 | 米色 | 白 |
米香 | - | 芒長 | 無 | 粒形狀 | 闊卵 |
粒長度 | 短 | 長寬比 | - | 穎尖色 | 紫褐 |
穎殼色 | 紫褐斑 | 穎毛有無 | - | 護穎長短 | - |
穎尖彎直 | - | 株高 | 106.0 | 出穗期 | 10.02 |
糙米率 | 83.29 | 精米率 | 74.86 | 堊白率 | - |
蛋白質 | 10.00 | 賴氨酸 | 0.370 | 總澱粉 | 77.60 |
直鏈澱粉 | 11.5 | 支鏈澱粉 | 74.7 | 糊化溫度 | 6.4 |
膠稠度 | 50 | 苗瘟 | - | 白葉枯 | 9 |