黑米豆沙南瓜麵包是一道美食，主要製作材料有南瓜、黑米、雞蛋。
基本介紹
- 中文名：黑米豆沙南瓜麵包
- 主要原料：南瓜，麵粉，紅豆沙
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：澱粉
- 輔料：黑米 雞蛋
製作步驟
1. 蒸熟南瓜
2. 搗碎南瓜
3. 煮熟黑米加糖紅豆沙搗碎
4. 南瓜泥加入麵粉，酵母，鹽揉成光滑麵團
5. 覆上保鮮膜發酵
6. 麵團發酵至兩倍大以上，至按壓不回縮
7. 黑米紅豆沙完全搗碎混合
8. 麵團切小
9. 包入內餡
10. 放入墊好烘焙紙的烤盤
11. 刷上蛋液，撒上芝麻，在表面小刀畫十字。
12. 放入烤箱，醒發幾分鐘，然後中高火15分鐘
13. 出爐完成
14. 泡杯龍井
