黑米年糕湯是一款由黑米年糕、夜開花、蝦皮等食材製成的菜品。 基本介紹 中文名：黑米年糕湯是否含防腐劑：否調料：鹽、雞精配料：夜開花、蝦皮 黑米年糕湯原料材料：黑米年糕、夜開花、蝦皮調料：鹽、雞精做法：（1）將夜開花去皮用清水淋一下，放在案板上切成滾刀塊，待用。（2）將黑米年糕拆開包裝，取出兩條放在案板上切成片，待用。（3）燒鍋倒油燒熱，下入夜開花翻炒一下。（4）隨後，下入黑米年糕翻炒一下。（5）接著，倒入清水煮開，煮至夜開花斷生變軟。（6）然後，合入蝦皮翻動一下。（7）最後，加點鹽、雞精調味，即可。
