黑白熊貓餅乾

黑白熊貓餅乾，以黃油、低精麵粉為主料的糕點。

基本介紹

• 中文名：黑白熊貓餅乾
• 分類：餅乾
• 主要食材：黃油，低精麵粉

用料

材料	用量
黃油	100克
低精麵粉	170
糖粉	50
鹽（也可以不放）	1
全蛋液	40（基本一個雞蛋的量）
可可粉	15
奶粉（可加可不加，加了奶味濃）	15-20克(均可)

做法

1. 黃油軟化後加入糖和鹽打發，體積變大即可，不要過度打發
2. 等到顏色變了淡淡的就可以停止，然後加入20克的全蛋液，一個雞蛋打成蛋液後一半就可以了，留下一半做粘合劑。
3. 繼續攪拌，攪拌完成後取出55克放入一個乾淨無水的盆中，同時篩入65克的低精麵粉，揉成麵團後包裹上保鮮膜放入冰櫃（夏天才用這個方式，黃油太容易化了，倒是麵團很難成形）
4. 剩下的麵粉篩入剩下的黃油中，並且把15克的可可粉也篩入，還有奶粉也放進去，奶味濃啊，麵團揉捏成團，放入冰櫃備用。
7. 烤箱預熱170°，放在倒數第二層，烤15分鐘即可出爐
8. 包裝好的圖片，包上精美的包裝袋，送大人小孩都喜歡，包裝袋淘寶上也有買，一般5個袋子2元左右