黑白森林蛋糕是以可可戚風蛋糕片、淡奶為主料的食品。
材料 | 用量 |
可可戚風蛋糕片 | 2片 |
淡府拒翻甩奶 | 400G |
魚膠片肯朵酷 | 4片 |
牛奶 | 360G |
細砂糖 | 40G |
椰絲 | 適量 |
1. 用翻頌牛奶浸泡魚膠片至軟 |  |
2. 步驟1隔水加熱至魚膠片融化後放涼 |  |
3. 淡奶加細砂糖打至6-7分發 |  |
4. 步驟2和步驟3混合且攪拌均勻 |  |
5. 片好的可可戚風放在包了錫紙的慕斯圈裡 |  |
6. 把步驟4到入步驟5後，放入冰櫃冷藏4小時左右 |  |
7. 冷藏後的蛋糕脫模並撒辨棄章和上椰絲 |  |
8. 把蛋糕邊上的一圈切掉，漿多謎使它露出黑色蛋棄芝晚糕底，並切成大小均勻的小塊 |  |
9. 切好的蛋糕犁櫻戀裝盤 |  |
黑白森林蛋糕是以可可戚風蛋糕片、淡奶為主料的食品。用料材料用量可可戚風蛋糕片2片淡奶400G魚膠片4片牛奶360G細砂糖40G椰絲適量做法1. 用牛奶浸泡魚膠片至軟2. 步驟1隔水加熱至魚膠片融化後放涼3. 淡奶加細砂糖...
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