黑沙豬排

基本介紹

• 中文名：黑沙豬排
• 主要食材：A黑胡椒，A沙茶醬

用料

材料	用量
A黑胡椒	一湯匙
A沙茶醬	一湯匙
A黃油（可不用）	一湯匙
A醬油少許
排骨
B蜂蜜水	1:1調和

做法

1. 將A混合到一起，倒入塑膠袋

2. 將排骨倒入，充分按摩後紮緊袋口放入冰櫃

3. 冷藏24小時候後取出

4. 烤箱200度預熱5分鐘，放入排骨

5. 烤20分鐘後打開烤箱，刷蜂蜜水（喜歡吃鹹香口的可以省略這步），翻面再烤15分鐘

6. 烤得時候注意密切監視喲~不要真的烤焦了，邊上有點微微的焦就可以了~

7. 烤好的排骨不要急於拿出，在烤箱裡悶一下，有利於鎖住肉汁~~