基本介紹
- 中文名：黑椒雞腿米堡
- 主要食材：雞腿，米飯
- 分類：早餐，平底鍋，香煎
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞腿 | 1隻 |
米飯 | |
胡蘿蔔 | |
青豆 | |
甜玉米粒 | |
鹽 | |
黑椒醬 | |
生菜 | |
紫椰菜 | |
油 |
做法
1. 胡蘿蔔切丁 |
2. 雞腿去皮去骨去筋，切成2片後抹上黑椒醬，放置1小時入味 |
3. 鍋內放入少量油，加入胡蘿蔔丁、甜玉米粒、青豆，加入鹽翻炒至熟。立刻加入煮好的米飯中，攪拌均勻 |
4. 取一個保鮮袋，放入上述拌好的米飯，用手按實，壓成圓餅狀 |
5. 米餅略放冷後，平底鍋內用紙巾抹一層油，把米餅放入2面略煎金黃色 |
6. 平底鍋中放入醃好的雞腿，雙面煎熟即可 |
7. 生菜、紫椰菜洗淨瀝乾後，生菜去根留葉子，紫椰菜切成細絲 |
8. 在2片米餅中加入一片煎好的雞腿，加入生菜和紫椰菜絲即可 |
