黑椒蘋果小酥肉

基本介紹

• 中文名：黑椒蘋果小酥肉
• 主要食材：豬裡脊，麵粉
• 分類：酥，大魚大肉

用料

材料	用量
豬裡脊
麵粉
雞蛋	一個
蘋果
紅椒
姜
鹽
烤肉醬（自己可以選擇其他醬料代替）
生抽
肉桂粉（選用）
黑胡椒

做法

1. 豬肉切片，紅椒切塊，姜切末，蘋果洗淨不去皮切塊

2. 醃製肉：放生抽少許、肉桂粉、黑胡椒、鹽、薑末、烤肉醬

3. 拌勻，醃製10-15分鐘，適量麵粉加雞蛋，加少許清水，拌成麵糊糊，稍稍厚一些哈

4. 鍋中放適量油，肉掛上面糊糊

5. 開火，入油鍋炸，中火將所有肉片炸好，再全部入鍋復炸一下，會更加酥脆喔

6. 撈出瀝油，將炸好的酥肉、蘋果、紅椒擱一塊兒

7. 加黑胡椒粉，拌炒即可，你要是用的我家那口55 24的鍋子的話 拋菜哎可以，哈哈