黑椒芝士焗蝦球是以基尾蝦、馬蘇里拉乳酪為主料的菜品
基本介紹
- 中文名：黑椒芝士焗蝦球
- 分類：烤箱，焗
- 主要食材：基尾蝦，馬蘇里拉乳酪
用料,做法,
用料
材料 |
基尾蝦 |
馬蘇里拉乳酪 |
黑胡椒碎 |
紅酒 |
橄欖油 |
鹽 |
義大利綜合香草 |
做法
1. 將新鮮的基尾蝦在清水中泡30分鐘，然後清洗乾淨，瀝乾並用廚房紙擦去水分；用剪刀剪開蝦背，挑去蝦線 |
2. 用鹽、黑胡椒碎、義大利綜合香草抹遍蝦的全身；再淋上紅酒和橄欖油，蓋上保鮮膜醃製1小時 |
3. 用芝士刨（或蔬菜刨）將馬蘇里拉乳酪刮成小絲；將馬蘇里拉乳酪絲放在蝦背上 |
4. 烤箱180度預熱5分鐘，放入蝦烘烤10分鐘即可；烤箱溫度不同，筒子們可根據實際情況決定烘烤時間 |
