黑椒耗油牛肉是一道由牛肉，生粉，黑椒，蚝油等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：黑椒耗油牛肉
- 材料：牛肉
- 調料：蚝油
- 口味：鮮美
兒童補鐵菜譜名稱：黑椒耗油牛肉 材料：
牛肉，生粉，黑椒，蚝油。
製作過程：
1. 把牛肉切片，放料酒、鹽、 生抽醃製一下入味;
2.油熱後，下姜爆香， 放牛肉爆炒，然後加蚝油炒一下，撒上黑椒即可。
適合人群：
2歲以上寶寶
健康提示：
牛肉的營養價值高，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉燉食。牛肉性味甘平，含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用。
