黑椒檸檬小雞腿

基本介紹

• 中文名：黑椒檸檬小雞腿
• 主要食材：中號青檸檬（或者黃檸檬），雞翅根

用料

材料	用量
中號青檸檬（或者黃檸檬）	1個
雞翅根	10個左右
黑胡椒	適量
鹽	適量

做法

1. 檸檬3/4個榨汁留存（剩下的渣滓可以用來泡檸檬水！），剩下的1/4留著之後用。
2. 雞翅洗淨，沿脛骨挑斷根筋，然後把肉往下擼擼擼！對的就像脫掉衛生褲獲得自由的感覺！
3. 雞翅放到大碗裡，仔細用鹽做個馬殺雞，然後撒上黑胡椒碎，最後倒入半份檸檬汁翻倒均勻，放冰櫃里醃製一小時。
4. 烤箱150度預熱5分鐘。烤盤鋪上錫紙，溫柔滴把雞翅供上，再撒一遍黑胡椒然後放入烤箱中層，180度25分鐘（每個烤箱熱度不同，客官自己掌握）
5. 烤到聞到香味以後，取出來看看，要是筷子能輕鬆插進肉里就OK了（請不要用蠻力…不過端上桌子發現沒熟一家子吃雞肉刺身也是樂趣）。上盤，把剛才留存的1/4檸檬均勻擠在雞肉上提香，撒些迷迭香（我家的用完了於是撒了蒜苗！只是裝逼效果）