黑棗桂圓豬腱湯

黑棗桂圓豬腱湯是以黑棗、桂圓為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：黑棗桂圓豬腱湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：黑棗，桂圓

用料

材料

黑棗

桂圓

枸杞

豬腱子肉

鹽

生薑

做法

1. 豬腱肉洗淨飛水（放入涼水中，大火煮開沸滾3~5分鐘後將水倒掉，沖洗乾淨）

2. 黑棗洗淨、去核

3. 所有材料入鍋，加入適量清水，武火煮開後轉文火煲1.5小時

4. 出鍋前下鹽調味即可（這道湯味道甘甜，不放鹽直接喝亦可）