黑松露煎和牛扒是一道以牛眼肉為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：黑松露煎和牛扒
- 主要食材：牛眼肉，Wagyu
- 輔料：黑松露、Beef、Truffle
- 工藝：煎
菜譜信息
主料 | |
牛眼肉,Rib | Eye |
of | Wagyu |
Beef：適量 | 黑松露,Black |
Truffle：適量 |
做法步驟
1. 先將牛眼肉切成塊，約100克1件。Cut the rib eye of wagyu beef into small pieces, around 100g per piece.
2. 牛扒煎至七成熟放入碟中。Pan-fried rib eye of wagyu beef until fairly cooked.
3. 將黑松露刨片放在牛扒上。Put the sliced black truffle on the top.
4. 最後淋上調好味的醬汁即成。To flavor with sauce.
