黑木耳炒海帶絲,一道簡單的家常菜。黑木耳炒海帶絲不僅沒有抵消作用,反而有協同的作用。木耳潤肺補血,海帶軟堅散結,二者都有軟化血管,降低血脂的作用。
基本介紹
- 中文名:黑木耳炒海帶絲
- 主要食材:海帶絲,木耳
- 分類:家常菜
- 口味:可口
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簡介
黑木耳炒海帶絲,一道簡單的家常菜。黑木耳炒海帶絲不僅沒有抵消作用,反而有協同的作用。木耳潤肺補血,海帶軟堅散結,二者都有軟化血管,降低血脂的作用。
食材
主料:
海帶100g
木耳200g
配料:
油,鹽,紅辣椒,米醋,蔥,蒜
做法
1、海帶泡發,洗淨切絲。
2、因為買的是無根蒂木耳,木耳泡發,洗淨,撕小朵。
2、因為買的是無根蒂木耳,木耳泡發,洗淨,撕小朵。
3、蔥和蒜,切末,備用。
4、鍋放入油,油開後,放入蔥末,蒜末,炒香。
5、放入海帶絲翻炒。
6、放入木耳翻炒,加入適量的鹽,紅辣椒,米醋翻炒。
7、大火翻炒3分鐘,出鍋裝盤。
食用指南
泡發乾木耳套用溫水也可以用燒開米湯泡發,使木耳肥大鬆軟,味道鮮美。
主要功效
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用,對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病,都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸,對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。