黑木耳水芹豆腐乾

黑木耳水芹豆腐乾是以水芹菜、水發黑木耳為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：黑木耳水芹豆腐乾
• 口味：清淡翠綠，清香爽口
• 主要食材：水芹菜，水發黑木耳
• 配料：精鹽，味素等

原料：

水芹菜400克，水發黑木耳25克，豆腐乾100克

配料：

精鹽，味素，蔥，生薑，植物油各適量。

製法：

1、水芹去雜洗淨，切段，和黑木耳一起入熱水鍋內焯一下，撈出控乾水待用。

2、炒鍋燒熱放油，投入豆腐乾煸香，再投入水芹和黑木耳煸炒，加調料後翻勻，出鍋裝盤即成。

特點：

清淡翠綠，清香爽口，滋陰清熱，利水清腸，益氣養血。