黑提奶香曲奇是一道美食，由麵粉、泡打粉、雞蛋等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：黑提奶香曲奇
- 主要食材：麵粉，牛奶
- 輔料：雞蛋、黑提乾
- 調料：黃油、砂糖、泡打粉、煉奶
主料 | |
麵粉120g | |
輔料 | |
泡打粉1g | 黃油70g |
雞蛋1個 | 砂糖50g |
黑提乾適量 | 煉奶10g |
做法步驟
1. 稱量好所有材料，黃油室溫軟化。
2. 打蛋器攪拌黃油至發白膨大。加入煉奶繼續打至均勻。
3. 將砂糖加入打散的雞蛋液中，攪拌均勻，然後分次少量加入打發的黃油中，每次都打均勻後再加入下一次。
4. 篩入麵粉和泡打粉
5. 用橡皮刮刀將所有材料攪拌均勻，裝入裱花袋，在烤盤上擠出曲奇花型，以黑提乾做點綴！
6. 烤箱預熱，180度，上下火15分鐘，OK！
小貼士
加入泡打粉後口感酥脆，但是烤出來紋路不如剛剛擠出來的那么明晰。
