黑巴科

黑巴科，比較常見的英文名為Baco Noir，釀酒葡萄品種之一，為紅葡萄品種。做桃紅酒果香味、酒質較好。該品種可以在夏季濕熱的地區栽培。

基本介紹

• 中文名：黑巴科
• 外文名：Baco Noir
• 類別：釀酒葡萄
• 原產地：法國
• 種植區域：美國、加拿大
• 農藝性狀：發芽早，成熟早
• 適於地區：北方地區
• 釀酒品質：果穗中大，圓柱形，黑色，肉軟

中文別名

黑巴克

英文別名

Baco 1, Baco No.1, Baco #1, Bacoi, Bago, Bakon, Bako Speiskii

種植區域

美國、加拿大

詳情介紹

產地:法國Francois Baco 1902年用歐.亞品種白福兒與河岸葡萄雜交並育成。

植物學識別特徵:嫩梢尖密布綿毛。幼葉多絲毛，古銅色。成葉大，楔形，全緣，暗綠色，質薄，平滑，似河岸葡萄，鋸齒尖拱形，葉柄窪拱形，葉脈基部紅色，葉背短毛。

農藝性狀:發芽早，成熟早，適於北方地區。生一長勢旺，梢長，枝勢下垂，適於長梢修剪，高籬架或棚架栽培。豐產性好。自根苗抗根瘤蚜能力中等，抗寒，抗白粉病和霜霉病，稍感其他病害。過去在法國有上萬公頃栽培，受品質制約目前已經很少。

但在美國北部許多州及加拿大等還有較廣泛栽培。

釀酒品質:果穗中大，圓柱形，緊實，果粒小，黑色，肉軟。自然酒度可達10%~13%，深紅色，味厚重，青草味，後味稍苦，經陳釀後酒質改善。做桃紅酒果香味、酒質較好。該品種可以在夏季濕熱的地區栽培。