黑巧熔心糯米糍

黑巧熔心糯米糍，以糯米粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：黑巧熔心糯米糍
• 分類：素菜
• 主要食材：糯米粉，清水

用料

材料	用量
糯米粉	120g
清水	80g
玉米澱粉	5g
可可粉	1匙
白糖	20g
椰蓉	適量
黑朱古力	6塊
植物油	少許

做法

1. 糯米粉加白糖、可可粉、玉米澱粉、清水攪拌均勻揉成光滑的麵團

2. 將麵團分割成六分

3. 取一塊麵團揉成球壓平，包入黑朱古力，再次揉成球狀，放入抹有少許油的盤中

4. 冷水放入蒸鍋內蒸12分鐘

5. 蒸熟後去除，稍涼後均勻滾上椰蓉即可