黑小米糕

基本介紹

• 中文名：黑小米糕
• 主要食材：黑小米，乾桂花
• 分類：糕點

用料

材料

黑小米

乾桂花

砂糖

豆沙餡

做法

1. 首先將黑小米提洗淨煮十幾分鐘，可以搗碎的狀態

2. 然後將黑小米撈出，搗碎，加入桂花、砂糖攪拌均勻

3. 在模具內壁刷一層食用油，將黑小米鋪在容器底部，中間鋪上一層豆沙餡，最後再鋪上一層黑小米

4. 下鍋蒸半個小時，從模具中扣出來就好了