黑威9910是猴頭菇的新品種。
基本介紹
- 中文名：黑威9910
- 作物類別：猴頭菇
品種簡介,品種特徵特性,栽培技術要點,
品種簡介
猴頭菇（Hericium erinaceus），又稱猴頭菌，不僅味道鮮美，營養豐富，而且具有獨特的藥用價值（王曉玉等，2010;尚曉東等，2012）。黑龍江省是猴頭菇的主要產區。在生產中，因猴頭菌種沒有統一的質量標準，產品質量參差不齊，主要表現栽培過程子實體容易產生畸形，形狀差，顏色不正，菌刺長短不齊等，嚴重影響了猴頭菇的商品價值。
‘黑威9910’，由大興安嶺地區野生猴頭組織分離獲得，經形態及遺傳性狀比較系統選育而成的猴頭菇新品種。通過栽培馴化，並進行品種比較（孔祥輝等，2003），確定該菌株具有菇形好，產量高等優良農藝性狀。2003年起在牡丹江海林市、大興安嶺新林區、哈爾濱等地區進行小範圍區域試驗，性狀穩定。2008年對不同猴頭菌種進行系統比較，‘黑威9910’在代料栽培和液體發酵方面同時具有明顯優勢，先後在黑龍江、內蒙古、吉林等地區推廣生產，並獲得較好的效果。
品種特徵特性
在PDA培養基上形成圓形菌落。菌落呈不規則分布，菌絲體灰白至白色，呈棉絮狀放射性生長。菌絲體的適宜生長溫度22～27 ℃，栽培種培養時間為35～40 d；予實體適宜的生長溫度15～22℃，生長周期48～52 d。子實體呈單體球形，單個子實體質量150 9～250 g，直徑7～15cm。菌柄短，菇形圓整，菌肉組織緻密，菌刺短而細密。產量穩定，每100 kg乾料可產鮮菇110 kg，生物轉化率80%～110%。新鮮猴頭菇呈乳白色，乾菇呈金黃色，適宜鮮銷和乾制。
栽培技術要點
適宜東北地區春、秋季代料栽培，根據當地氣溫情況，出菇前50 d適當安排菌種生產時間。採用闊葉木屑培養基，含水量65%～70%，適宜pH 4.0～6.5。栽培袋規格為17 cm×33 cm，每袋裝濕料1.0～1.1 kg，高壓滅菌121℃條件下2h或常壓滅菌100℃條件下8～10h。接種後培養室溫度前期控制在23～25 ℃，後期20～23℃，空氣相對濕度為60%以下，避光並適當通風。出菇採用蔭棚層架式擺放，去掉頸圈內的棉塞直接出菇或者將栽培袋兩側開口出菇。栽培袋上用塑膠薄膜覆蓋催蕾，當菇蕾直徑為2～3cm時，揭去薄膜。出菇時適宜溫度16～22℃，空氣相對濕度為85%～90%，散射光，光照度為300～5001x，保持通風良好，若通風不良，二氧化碳濃度過高，易出現珊瑚狀的畸形菇。從小蕾到發育成菇，13～15 d即可採收。可出2～3潮，整個出菇期50 d左右。
