黑咖核桃脆餅

黑咖核桃脆餅是一道以低粉、麵粉為主料，紅糖、速溶黑咖啡、玉米油等為輔料製作而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：黑咖核桃脆餅
• 類型：食物

用料

主料

低粉100克

麵粉30克

輔料

紅糖35克

速溶黑咖啡（無糖無伴侶）5克

玉米油30毫升

開水50毫升

核桃仁30克

做法

1.核桃切小塊，烤箱120度10分鐘烤香放涼。

黑咖啡加紅糖倒入50毫升開水沖泡，放涼。

2.篩入低粉全麥粉，放入核桃仁翻拌勻，用手抓捏成團，整成中間略高四周低的弧形。烤盤墊油布，170度中層上下火20分鐘

3.20分鐘後取出放涼，切厚片，約5-6毫米厚。排放在烤盤上，170度15分鐘，取出放量即可

烹飪技巧

這裡用的是速溶黑咖啡，無糖無伴侶，如果你用的是三合一速溶咖啡，那就請酌情糖的量。