黑加侖饅頭

黑加侖饅頭是一道美食，主要製作材料為麵粉、黑加侖葡萄乾。

基本介紹

• 中文名：黑加侖饅頭
• 主要原料：麵粉 
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

簡介

名稱：黑加侖饅頭

菜品口味：酸甜

主要工藝：蒸

所需時間：數小時

製作難度：簡單

所用廚具：蒸鍋

食材

麵粉 適量

黑加侖葡萄乾 適量

發酵粉 適量

水 適量

製作過程

1.發酵粉溫水化開倒入麵粉中將麵粉揉成光潔的麵團靜至2小時，待麵團發酵至2倍大即可。

2.準備一碗黑加侖葡萄乾。

3.將黑加侖與發酵麵團糅合。

4.揉成長條。

5.切段。

6.蒸籠刷油防沾。

7.放入切好的麵團，靜至30分鐘。

8.冷鍋冷水將蒸籠放好。

9.將蒸籠四周蓋好，大火蒸35分鐘。

10.蒸好後再燜3分鐘即可。