黎雲波，籍貫是四川省成都市彭州市，川菜大師、“成都工匠”榮譽獲得者。
基本介紹
- 中文名：黎雲波
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 籍貫：四川省成都市彭州市
- 職業：廚師
- 主要成就：“成都工匠”榮譽獲得者
主要業績
自從1980年10月參加飲食行業工作至今，從事廚師工作30多年，師從國家勞動部高級烹調技師，元老級中國烹飪大師謝懷德學廚藝，先後在彭縣飲食公司、成都市蜀風園餐廳、榮樂園餐廳、四川烹飪專科學校學習深造。又先後受到華興昌、張煥富兩位川菜烹飪大師以及熊四智教授的指導；1984年至今，曾先後在國內外酒樓及星級酒店任事廚、總廚、經理、顧問等職務；並親自帶徒數十餘人，其中:高、中級烹調師、註冊中國烹飪名師在國內外星級酒家、酒樓、飯店任經理、總廚、廚師長，曾授聘為成都市飲食考評審員會一、二級廚師考核評審，曾經任川菜老師傳統技藝研習會副秘書長兼中青部實驗教師，1993年12月授聘為成都市國際經濟技術合作公司-飲食服務公司出國廚師培訓指導教師，1993年6月2日晚在四川廣漢市三星級國際酒店，親自為國務院原副總理吳學謙等中央級領導要人，烹製菜餚獲得好評。
