黃龍貢米

黃龍貢米

黃龍貢米,四川省岳池縣黃龍鄉特產,中國國家地理標誌產品。

黃龍香米。主產海拔高度在600~800米之間,其地質生長條件特殊,香米禾稈細長,株型鬆散,分櫱力差,不耐肥,易倒伏,但耐漬、抗病,成穗率高。抽穗整齊,成熟一致,不易落粒。該稻加工的米粒橢圓,呈油浸色,半透明,做成米飯酥軟清香,略帶粘性。

2011年06月27日,原國家質檢總局批准對“黃龍貢米”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

  • 中文名:黃龍貢米
  • 產地名稱:四川省岳池縣黃龍鄉
  • 品質特點:香氣濃郁,滑潤爽口
  • 地理標誌:國家質檢總局地理標誌產品
  • 批准文號:國家質檢總局2011年第100號公告
  • 批准時間:2011年06月27日
產品特點,產地環境,歷史溯源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,

產品特點

黃龍貢米傳統種植,大米加工不拋光,不加色素和保鮮劑,米粒橢圓,表面光滑,呈半透明,色澤晶瑩,細膩油亮。米飯膨脹性強,米不斷腰,香氣濃郁,粘度適中,油性適度,富有糯性,滑潤爽口,堪與泰國大米、東北大米媲美。
黃龍貢米黃龍貢米

產地環境

四川省黃龍鄉地處岳池西北,海拔800餘米,由於地理位置高,這裡的稻田無水渠灌溉,蓄水全部靠天,但由於白天與晚上的溫差大以及土質特別的粘性、酸性等原因,致使黃龍大米不但色澤晶瑩,口感好,煮熟後清香撲鼻。
地質生長條件特殊,田地屬曾土母質黃泥田,田水終年渾濁不清,土質微量元素豐富,土壤含有矽、鐵、磷、鋅、硒等多種微量元素。
黃龍貢米黃龍貢米

歷史溯源

黃龍米成為皇家貢米,相傳源於清朝(1636年~1912年)時期。乾隆皇帝下江南,偶然聽說用黃龍米煮出的飯特別清香,便想方設法弄來一點黃龍米,煮成米飯後下咽,頓覺粑糯柔和,清香四溢。回京後,乾隆悄然派駙馬駐守岳池黃龍寨,負責為朝廷收購香米,黃龍貢米之說便由此而來。
黃龍貢米黃龍貢米

生產情況

2011年,黃龍鄉植貢米種植面積突破萬畝,年產量上億公斤,年產值上億元,農民人均增收800元。
黃龍貢米黃龍貢米

產品榮譽

1993年,黃龍貢米在四川省農業廳“雙12會議”評為四川四大名米。
1999年,黃龍貢米參加成都建國50年光輝成就展獲綠色食品獎。
2000年,黃龍貢米獲四川省無公害食品證書。
2002年,黃龍貢米獲省“稻香杯”一等獎。
2002年,黃龍貢米獲中國西部博覽會名優農產品證書。
2003年,黃龍貢米被廣安市列為萬畝優質米基地開發。
2005年,黃龍貢米獲農業部全國名優特農產品證書。
2007年,黃龍貢米獲四川省質監局無公害農產品標準化種植檢測達標證書。
2010年,黃龍貢米生產基被評為“省級精品農業標準化示範區”。
2011年06月27日,原國家質檢總局批准對“黃龍貢米”實施地理標誌產品保護。
2014年1月,黃龍貢米被廣安市政府再次評為鄧小平故里名優特產品。
黃龍貢米黃龍貢米

地理標誌

地域保護範圍

黃龍貢米產地範圍為四川省岳池縣黃龍鄉現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種
選擇適應當地生態條件的經國、省審定的中熟秈稻品種。
二、立地條件
土壤類型為紫色土,耕作層厚度≥18厘米,有機質含量≥3%,pH值為5.0至7.3。
三、栽培管理
  1. 育苗:3月5日至15日播種,每公頃用種22.5千克至27千克。
  2. 插秧時間與密度:5月上中旬插秧。插秧密度:肥沃田、前作蔬菜田,每公頃≤30萬叢;泥砂土田、肥力中等田,每公頃≤33萬叢;易跑水跑肥田,每公頃≤45萬叢。
  3. 水肥管理:每公頃每季施有機肥≥30000千克,收穫前7天斷水。
  4. 環境、安全要求:農藥、化肥等使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
四、收穫及加工
完熟期收割、脫粒,自然晾曬,按品種單收、單脫、單貯。
五、質量特色
  1. 感官特色:米粒橢圓,表面光滑,呈半透明,色澤晶瑩,細膩油亮。米飯膨脹性強,米不斷腰,香氣濃郁,粘度適中,油性適度,滑潤爽口。
  2. 理化指標:直鏈澱粉含量17%至22%,膠稠度≥79毫米。
  3. 安全及其他質量技術要求:產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

黃龍貢米產地範圍內的生產者,可向四川省岳池縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經四川省質量技術監督局審核,報國家質檢總局核准後予以公告。黃龍貢米的法定檢測機構由四川省質量技術監督局負責指定。

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