黃麴黴素B1
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黃麴毒素
黃麴毒素(aflatoxin),也稱作黃麴
黴素
,是一種有強烈生物毒性的化合物,常由黃麴黴及另外幾種黴菌在霉變的穀物中產生,如大米、豆類、花生等,是目前為止最強的致癌...
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