黃魚臘腸炒飯

黃魚臘腸炒飯是一道家常美食，利用剩米飯、臘腸作主要食材，加以輔助翻炒而成。

基本介紹

• 中文名：黃魚臘腸炒飯
• 主要食材：黃魚，臘腸，胡蘿蔔，蔥花
• 分類：炒飯
• 口味：鮮美

所需食材

黃魚，胡蘿蔔，臘腸，蔥花

製作方法

1.黃魚拆骨成碎肉備用

2.臘腸和胡蘿蔔均切成小丁

3.鍋內倒少許菜籽油，將臘肉和胡蘿蔔倒入翻炒

4.倒入黃魚肉，稍微翻炒一下，倒入米飯，調味

5.撒蔥花，白芝麻等，即可享用了

食用須知

1.增強抵抗力
胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸黏膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。