黃雌雞菱

黃雌雞菱是以黃雌雞為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：黃雌雞菱
• 材料：黃雌雞

原料

黃雌雞1隻，生百合1棵，粳米飯50~100克。

做法

雞宰殺後去毛及內臟，洗淨;百合洗淨，與粳米飯同納人雞腹內，用線縫定，下鍋加水慢煮，人五味調味，熟後撈出，拆線，取出百合、粳米飯，以雞湯調和食之，雞肉食之亦妙。

功能

益氣養血，補虛。適用於產後虛贏，病後體慮，及中虛食少，乏力，肺燥咳嗽等症。