黃金雞蛋粥，以瘦肉末、青菜為主料的粥品。
基本介紹
- 中文名：黃金雞蛋粥
- 分類：粥
- 主要食材：瘦肉末，青菜幾根
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
瘦肉末 | 50克(一小戳) |
青菜幾根 | - |
鹽 味素 雞精 | 各一點 |
鮮生抽 | 一小勺 |
做法
1. 如果用生米煮粥用東北大米(洗好瀝乾放冰櫃一個晚上，粥會跟稠)/*這裡我是用昨天的剩飯煮的，有顆粒感南方的孩紙吃不習慣*/ |  |
2. 粥煮開加肉末撒點鹽 雞精 加點生抽(不要太鹹~病號要吃清淡)-----煮到米粒軟化，打一顆雞蛋進去快速攪拌O(∩_∩)O 粥就會很黃 不然會成蛋花然後調到保溫 出鍋前把切碎的青菜倒進去煮熟------自製花生米鍋里塗點油 一丁點花生加進去慢火慢慢烤顏色深紅 花生變脆就行 不要糊了不然很苦撒點細鹽就ok了-----自製鹹鴨蛋那啥~~請看其他菜譜 |  |
