黃金釀豆腐，以豆腐、豬肉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：黃金釀豆腐
- 主要食材：豆腐，豬肉
用料,做法,
用料
材料 |
豆腐 |
豬肉 |
蔥 |
青椒 |
胡蘿蔔 |
做法
1. 把豬肉加蔥、鹽和紹酒剁成泥備用 |
2. 豆腐切成塊，放入鍋中煎至兩面金黃色撈出整齊的擺入盤子裡 |
3. 每塊豆腐中間劃個十字花刀，把剁好的豬肉餡捏成圓子狀嵌在豆腐上，淋上高湯上鍋蒸熟，加鹽和雞精調味即可出鍋 |
4. 青椒和胡蘿蔔洗淨切成小丁入炒鍋翻炒，調味後撒在蒸好的豆腐上即可 |
黃金釀豆腐，以豆腐、豬肉為主料的菜品。
材料 |
豆腐 |
豬肉 |
蔥 |
青椒 |
胡蘿蔔 |
1. 把豬肉加蔥、鹽和紹酒剁成泥備用 |
2. 豆腐切成塊，放入鍋中煎至兩面金黃色撈出整齊的擺入盤子裡 |
3. 每塊豆腐中間劃個十字花刀，把剁好的豬肉餡捏成圓子狀嵌在豆腐上，淋上高湯上鍋蒸熟，加鹽和雞精調味即可出鍋 |
4. 青椒和胡蘿蔔洗淨切成小丁入炒鍋翻炒，調味後撒在蒸好的豆腐上即可 |
