黃金解

黃金解是一道菜品，製作材料有麵粉、雞肉、蛋黃等。

基本介紹

• 中文名：黃金解
• 口味：鹹鮮 鮮香
• 主要食材：雞類 ，禽蛋
• 顏色：金黃色

基本信息

【菜餚口味】鹹鮮 鮮香

【涉及食材】雞類 禽蛋

製作原料

麵粉150克，蛋黃(熟)225克，黃油15克，雞粒熟餡150克。

製作過程

1.用沸水100克，將麵粉燙成麵團，放入蒸箱中蒸15分鐘取出。

2.將熟蛋黃和黃油加入麵團中揉勻搓透，揪成24個面劑。

3.用手掌將面劑按成面片，包入雞粒熟餡，放入油鍋，炸成金黃色即可。