黃金蜜桃派

用料

1.派皮的製作，黃油軟化以後，倒入低筋麵粉中，用手把黃油和麵粉不斷揉搓，直到搓勻

2.在麵粉里加入雞蛋液，揉勻

3.在揉勻的麵粉中加入適量的水，揉成麵團

4.放在碗裡鬆弛15分鐘

5.把鬆弛好的麵團擀成薄片

6.將擀好的薄片放進8寸的蛋糕模壓平整

7.酥粒的製作，把軟化的黃油、細砂糖和麵粉混合在一起

8.把麵粉、黃油、細砂糖的混合材料用手搓勻，搓成細碎、均勻的顆粒即可

9.把紫薯切碎，撒在上一步搓好的麵粉中，拌勻，即成酥粒

10.蜜桃餡的製作，將鮮桃洗乾淨去核以後，切成小丁

11.將切好的桃丁裝進大碗裡，放入玉米澱粉、細砂糖和雞蛋液攪拌均勻即可

12.黃金蜜桃派的製作，在派皮底部用小叉子扎一些小孔，防止派皮在烤的時候鼓起來，把蜜桃餡倒進派皮里，可以預熱烤箱了，上下火200度

13.在派餡的表面均勻撒滿酥粒

14.把蛋糕模放進烤盤，烤盤放入預熱好的烤箱。200度烤焙40分鐘左右，直到派餡完全凝固。待派稍微冷卻後脫模，用刀切塊就可以享用了

1、營養小廚為你做的是低脂、低鹽、低糖的健康點心，所以不會很甜，很膩，但很清新；
2、換口味，可以換不同的水果；
3、烤的時間，根據烤箱的不同，會有一定的差別。一定要讓餡烤熟，並成形。