黃金蜂巢蛋糕是一道由中筋粉，水，乾酵母等食材製成的食品。
【配方】：
A、中筋粉80g，水120g，乾酵母15g，新意牛奶香粉5g，鹽5g。
B、水160g，糖400g。
C、蛋黃280g，新意新一代吉士粉40g，澱粉120g。
【製作】：
1、將A部分用打蛋器攪拌均勻，放入28℃的醒發箱發酵60-90分鐘。
2、將B部分加熱至糖溶化，冷卻至40℃備用。
3、將C部分拌勻，再與B部分一起加入1中，拌勻過篩，裝入模具八成滿。
4、在35℃醒發箱中發酵60-90分鐘，至表面有小氣泡產生，即可入爐烘烤。
5、烘烤：上火170℃，下火170℃，時間40分鐘。
