黃金蛋煎饃片

基本介紹

• 中文名：黃金蛋煎饃片
• 主要食材：饅頭，雞蛋
• 分類：煎

用料

材料	用量
饅頭	1個
雞蛋	2-3隻
鹽
橄欖油

做法

1. 饅頭切5mm-10mm厚的片兒；

2. 取雞蛋打入碗中，全蛋液打勻，放少許鹽調味；

3. 將饅頭片浸入蛋液，使兩面均勻裹上蛋液；

4. 起鍋，鍋熱後倒入橄欖油，略等油升溫，將浸好蛋液的饅頭片一片一片放入鍋中煎；

5. 煎制饅頭片時，一面可略微煎時間長些待定型上色翻面，兩面均煎至金黃即可出鍋。