黃金薯泥甜筒

基本介紹

• 中文名：黃金薯泥甜筒
• 主要食材：番薯去皮，蛋黃
• 分類：小吃

用料

材料	用量
番薯去皮	200克
蛋黃	裝飾用
糖	2勺
肉桂粉	一勺
芝麻	少許

做法

1. 取煮熟或者蒸熟的番薯，去掉皮，搗成泥，放鍋子裡
2. 加入一個雞蛋，兩勺糖，中火加熱，同時不停攪拌，有粘性後馬上關火
4. 外面裹上肉桂粉，在一段塗上蛋黃，和芝麻裝飾。放入預熱的烤箱180度4分鐘左右，蛋黃變熟即可